Popularmente:
E: Pipa, seta pipa / Ct: Paella, esclatasanc de pipa / Vc: Ardagai pipa / Gr: Glänzender Lackporling / Jp: Reishi / Cn: Ling Zhi / Fr: Champignon de la longévité
DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:
- Sombrero: El carpóforo en general tiene forma de cachimba, siendo el sombrero su parte superior. Mide de 5 a 18 cm de diámetro, a veces, más grande, teniendo, al principio, forma de riñón y posteriormente de abanico curvado. Es de consistencia dura, coriácea, leñosa, su cutícula no separable es de color rojo oscuro, caoba, tan brillante que parece barnizada. A medida que crece este color se difumina zonadamente a naranja, amarillo, crema blancuzco o rojo, aclarándose hacia el borde, creando un aspecto muy característico y atractivo. - Himenio: Está formado por tubos blancos, muy apretados y no separables de la carne. Sus poros, también son muy pequeños y de color blanco al principio, posteriormente crema. Al presionar de manchan de crema sucio. - Pie: Cilíndrico, siempre excéntrico, duro e irregular, con formas longitudinales sinuosas y muy variadas. Aproximadamente mide de 1 a 3 cm. de diámetro y de 3 a 15 cm. de altura, a veces de mucho menor longitud, casi inexistente. Es de color rojo oscuro, como el sombrero y de textura algo áspera y muy brillante. Podemos decir que se asemeja al pie de un percebe. La inserción con el sombrero conforma un ángulo aproximado de 90º, que, como ya hemos comentado, asemeja el conjunto de la seta a una pipa o cachimba. - Carne: Muy dura, leñosa. ESPORADA, QUÍMICA Y MICROSCOPÍA: - Reacciones químicas: Reacción con KOH a tonos oscuros casi negros. - Esporada: Marrón. - Esporas: Elipsoidales. De 8-12 x 5,5-8 µ. ECOLOGÍA: - Especie lignícola no muy frecuente, que fructifica saprófitamente, casi siempre, en madera muerta. Son de aparición anual, primavera, verano, otoño, y aguantan mucho tiempo en buenas condiciones. A veces brotan en el suelo, pero siempre asociadas a ramas enterradas de robles o encinas. En el sustrato invadido produce una podredumbre blanca muy evidente. COMESTIBILIDAD: - Es un especie muy particular, ya que se consume, pero no con fines gastronómicos. Su textura y dureza le hacen poco adecuada para la cocina. Tradicionalmente, en China y países orientales se consume en infusiones, ya que tiene importantes propiedades medicinales. Los ejemplares se secan y se muelen, como el café. Posteriormente se hacen las tisanas. PRECAUCIONES Y CONFUSIONES: - A pesar de que nos hay dos ejemplares iguales, es una seta inconfundible, su forma, apariencia y colorido le hacen única. COMENTARIOS: - Es una especie utilizada en oriente desde hace mucho tiempo en diversas actividades: como decoración en la tradición floral japonesa: bonsais, jardines... y en la farmacología tradicional, como ya hemos comentado. - Su nombre en Chino, "Ling Zhi", significa "seta de la vida eterna". - En occidente se ha empezado a utilizar con objetivos medicinales desde hace poco tiempo, unos 20 años. En un principio como hipotensor, una de las propiedades más evidentes. Posteriormente, y después de intensos estudios, se han determinado múltiples y variados beneficios para la salud: problemas hepáticos, nerviosos, antibacterianos, antivíricos, antialérgicos, antitumorales... Jorge Jiménez Santos |
