Ficha Micológica
   (José Cuesta y Jorge Jiménez) 
Hygrophorus eburneus     (Bull.) Fr. - (1838)
Hygrophorus eburneus
Hygrophorus eburneus (Foto: Jorge Jiménez)
Hygrophorus eburneus
Hygrophorus eburneus (Foto: Jorge Jiménez)
Hygrophorus eburneus
Hygrophorus eburneus (Foto: Jorge Jiménez)
Hygrophorus eburneus
Hygrophorus eburneus (Foto: Jorge Jiménez)
Hygrophorus eburneus
Hygrophorus eburneus (Foto: Jorge Jiménez)
Hygrophorus eburneus
Hygrophorus eburneus (Foto: Jorge Jiménez)
Hygrophorus eburneus
Detalle láminas. (Foto: Jorge Jiménez)
Taxón en Catalogue of Life: 2016 Annual Checklist
 
Agaricus eburneus var. eburneus Schaeff. 1762
Agaricus eburneus Bull. 1783
Agaricus eburneus var. eburneus Schaeff. 1762
Agaricus eburneus var. brevipes Alb. & Schwein. 1805
Gymnopus eburneus (Bull.) Gray 1821
Limacium eburneum (Bull.) P. Kumm. 1871
Popularmente:
E: Baboso blanco, hygrophoro marfil, llanega marfil / Vc: Ezco zuri lingirdatsu / Ct: Mocosa eburnea / Fr: Hygrophore blanc ivoire, hygrophore ivoirin / En: Ivory Woodwax mushroom, Ivory wax cap / Gr: Elfenbeinschneckling / Dn: Elfenbens-sneglehat / S: Elfenbensvaxing
DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:
- Sombrero: De 2 a 7 cm. de diámetro evoluciona de convexo a plano con un mamelón persistente. Su cutícula es blanca, muy viscosa, lisa y brillante. A medida que crece adopta tonos pajizos, en especial con poca humedad. El margen es recurvado de joven, ligeramente excedente de adulto.
 
- Himenio: Sus láminas son de color blanco, de aspecto céreo típico de los Hygrophorus, decurrentes a madida que crecen, al principio adherentes, espaciadas, y con algunas lamélulas desiguales. Sus aristas son concoloras y enteras.
 
- Pie: Es central, de color blanco, lleno, algo viscoso, cilíndrico, de de 3 a 5 cm. de altura por 0,5 a 1,5 cm. de diámetro. Tiene pequeños flecos o verruguillas de color blanco, en especial cerca del ápice. Es de forma variable, recto o sinuoso y atenuado el su base.
 
- Carne: Blanca, delgada, escasa, de olor característico, extraño, que puede recordar al jabón o a la mandarina. Sabor dulce y suave.
 
ESPORADA, QUÍMICA Y MICROSCOPÍA:
- Reacciones químicas: La carne del pie vira al naranja amarillento con la potasa.
- Esporada: Blanca.
- Esporas: Elípsoidales, lisas, hialinas y no amiloides. De 7-10 x 4-5 µm.
- Basidios: Tatraspóricos y claviformes.
 
ECOLOGÍA:
Es una especie frecuente, que brota en otoño y a principios de invierno en bosques de caducifolios y también, pero menos, en coníferas. En hayedos es muy común formando grupos de pocas unidades.
 
COMESTIBILIDAD:
- Es un comestible de escasa calidad, poco carnoso, con sabor y olor poco agradables.
 
CONFUSIONES:
Se parece mucho al Hygrophorus chysodon (Batsch) Fr., un poco más robusto, con flecos amarillos en el sombrero y en el pie, y olor más agradable.
 
También es muy parecido al Hygrophorus cossus (Sowerby) Fr., menos viscoso, y con un olor a aceite rancio muy característico, que recuerda a la larva de una polilla -cossus-, de ahí su denominación. Su sabor es amargo, no dulce.
 
COMENTARIOS:
- Etimológicamente, su nombre deriva del latín "Eburneus" que quiere decir "del marfil", refiréndose a color blanco del carpóforo.
 

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Hygrophorus eburneus

Hygrophorus eburneus

Hygrophorus eburneus

Hygrophorus eburneus

Hygrophorus eburneus

Hygrophorus eburneus

Hygrophorus eburneus