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Guía Micológica Ficha de especies (por José Cuesta y Jorge Jiménez)
Marasmius Fries - (1836)
Es el género que da nombre a la familia Marasmiaceae perteneciente a los agaricales. Son setas de pequeño tamaño, de sombrero separable del pie y de aspecto coriaceo. Sus láminas son libres y distanciadas unas de otras, con esporada blanca. El pie es fibroso y difícil de partir, aguanta la torsión. Debido fundamentalmente a su tamaño y poca consistencia no son aptas para la cocina, si exceptuamos a la "senderilla", Marasmius oreades que es excelente, para muchos aficionados incluso la nº1. Quizás, debido a su abundancia, no es apreciada lo que merece. Es posible conservarla en excelentes condiciones mediante su desecación. Seleccione su Marasmius en el índice desplegable superior. |
