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Guía Micológica Ficha de especies (por José Cuesta y Jorge Jiménez)
Xerocomus rubellus
(Krombholz) Quélet
Boletus rubellus Krombholz
Boletus versicolor Rostkovius
Popularmente:
E:Boleto multicolor / Vc:Onddo gorri / Ct:Cépe sanguin / S:Puderbädd
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Xerocomus rubellus (Foto: J. Cuesta) |
DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:
- Sombrero: De 2 - 8 (10) cm de diámetro. Al principio semiesférico después convexo-extendido. Margen excedente y ondulado en la juventud, después liso. La superficie es al principio finamente pubescente, pasando rápidamente a lisa, casi glabra en la madurez. La cutícula, que no es separable de la carne, presenta un vivo color rojo que puede adquirir todas las variaciones posibles (Del granate, al rosa pálido).
- Himenio: Tubos de 5 a 10 mm. de longitud, dorados al principio, adquieren con el tiempo matices olivaceos. Los poros son grandes, angulosos, e irregulares, concoloros con los tubos. Tanto los poros como los tubos azulean al roce o a la presión.
- Pie: De 3 a 11 cm.de largo por 0,5 a 2,5 cm. de diámetro. Cilíndrico, a veces fusiforme. De color amarillo limón en su parte superior, recorrido por fibrillas longitudinales de color rojo en la parte media y en la inferior. Azulea levemente al tacto. El micelio es de color amarillo claro.
- Carne: Blanda en el sombrero y más fibrosa en el pie. Amarillo pálida, aunque toma tonos rojizos bajo la cutícula y anaranjados en la parte inferior del pie. De sabor dulce y suave y olor afrutado. Azulea débilmente al aire.
ESPORADA, QUÍMICA Y MICROSCOPÍA:
- Reacciones químicas: El pie y la cutícula reaccionan con el acido sulfúrico (65%) intensificando el color, con el hidroxido potásico la carne y el himenio viran al pardo y con la fenol anilina la carne al rojo.
- Esporas: Marrón olivaceas, lisas y elíptico-fusiformes. De 9-15 x 4-7 µm. No amiloides (No cambian de color con el Yodo-Yoduro).
- Basidios: tetraspóricos, claviformes, con numerosas gútulas en su interior. De 30-45 x 9-12 µm.
- Cistidios cilíndricos, amarillos, de 60-85 x 9-11 µm.
ECOLOGÍA:
- Aparece en verano y en otoño, bajo bosques de caducifolios (Quercus, Fagus, Castanea). Se trata de una especie poco frecuente que fructifica sólo en el norte peninsular. Puede crecer de forma aislada y también en grupos fasciculados. La fotografía fué realizada el 31 de agosto de 1.994 en un bosque mixto de P. sylvestris y Q. pyrenaica en el S.E. de la provincia de Burgos a 1.150 m. de altitud.
COMESTIBILIDAD:
- Mediocre por la poca consistencia de su carne.
PRECAUCIONES:
- Las fructificaciones de esta especie, como otras del genero Xerocomus, presentan gran variabilidad en su forma, tamaño y colorido, lo que hace a veces muy dificil su diferenciación texonómica. Según J. Breitenbach, un buen carácter diferenciador, es el coeficiente espórico (L/D), donde L es la longitud y D el diámetro de las esporas. Este coeficiente es menor e X. rubellus que en otras especies muy próximas como X. subtomentosus y X. chrysenteron.
COMENTARIOS:
- Una cuestión que no está difinitivamente aclarada, es si la especie aquí tratada es micorrizógena como parece apuntar el que fructifique casi exclusivamente en bosques de frondosas, o bien se trata de una especie saprófita, y de ahí la diferencia de tamaños antes aludida, debido a la mayor o menor disponibilidad de sustancias nutritivas como apunta C.L. Alesio.
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